Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Майстор пекар
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Майстор пекар с опит и страст към изкуството на хлебопроизводството, който да се присъедини към нашия екип. Кандидатът трябва да притежава задълбочени познания за различни видове теста, техники на месене, ферментация и печене. Работата изисква внимание към детайла, креативност и способност за работа в динамична среда.
Майстор пекарят ще бъде отговорен за създаването на разнообразни хлебни изделия, включително традиционни и специализирани хлябове, кроасани, багети, сладкиши и други печива. Той ще следи за качеството на използваните суровини, ще поддържа хигиената в работното пространство и ще спазва всички стандарти за безопасност на храните.
Идеалният кандидат трябва да има опит в работата с професионално пекарско оборудване, да умее да работи както самостоятелно, така и в екип, и да бъде готов да работи в ранните сутрешни часове. Очакваме инициативност, отговорност и желание за усъвършенстване на уменията.
Предлагаме конкурентно възнаграждение, възможности за професионално развитие и работа в стабилна и уважавана компания. Ако обичате аромата на прясно изпечен хляб и искате да създавате продукти, които радват хората всеки ден, тази позиция е за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне на различни видове тесто и печива
- Следене на процесите на ферментация и печене
- Поддържане на високи хигиенни стандарти
- Контрол на качеството на суровините и готовите продукти
- Работа с професионално пекарско оборудване
- Разработване на нови рецепти и продукти
- Съхранение на продуктите при подходящи условия
- Работа в екип с други пекари и помощен персонал
- Спазване на стандартите за безопасност на храните
- Участие в планирането на производствения процес
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 3 години опит като пекар
- Завършено професионално образование в областта на хлебопроизводството е предимство
- Добри познания за различни видове брашна и теста
- Умения за работа с пекарски машини и фурни
- Способност за работа под напрежение и в ранни часове
- Отговорност и внимание към детайла
- Креативност и желание за създаване на нови продукти
- Добри комуникационни умения и работа в екип
- Спазване на хигиенни и санитарни изисквания
- Готовност за работа на смени
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит като пекар?
- С какви видове тесто сте работили досега?
- Какви пекарски машини и оборудване умеете да използвате?
- Как се справяте с работа под напрежение и в ранни часове?
- Имате ли опит в разработването на нови рецепти?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиена в пекарната?
- Работили ли сте в екип и какви са вашите силни страни в екипната работа?
- Какво ви мотивира да работите като пекар?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Готови ли сте да работите на смени и през уикендите?
